2016.08.15. ハマチのカルパッチョ

今日は魚屋さんが片付けるのが早くて刺身くらいしか買えんかった。。。昨日のフレンチで出たハマチのカルパッチョが美味しかったんやけど、オーロラソースがかかっていて旦那が食べられなかったので丁度いい。今日はハマチのカルパッチョ。

ソースは玉ねぎを入れたドレッシングのようなものを作り、別添えで梅と三つ葉のソースを。。のダブルソース。なかなか美味しく出来た！

ハマチの和風カルパッチョ
ハマチショット　山かけバージョン
和風チャーハン
なめこのお味噌汁