2015.09.24.黒そいの酒蒸しと唐揚げ

今日は「黒そい」という魚が入っていたのでこれを使ってみることにした。小さいので一人一匹で買ったけど、唐揚げにするか酒蒸しにするかで迷ったので両方作ってシェアすることにした。

黒そいの唐揚げ

黒そいの酒蒸し

かぼちゃのひき肉あん
マロニーのサラダ
ご飯、ワカメのかき玉汁

黒そいってなんか鯛っぽい。美味しい！唐揚げでも酒蒸しでも。酒蒸しの方が魚の味は分かりやすい。でも頭の割に体が小さくて食べるとこ少ない。