2016.08.12. ピザ

今日は昨日の休日出勤の代わりに早く切り上げて帰ったので、久しぶりにピザ〜！
薄力粉が足りなくて春よ来いもなかったので、中力粉とモナミという超強力粉で生地を作ったら、これがかなりイケてた。
いつもは5時間発酵なのを今日は3時間でやったのも良かったか？？
あと、水耕栽培のバジルがものすごくいい香りでテンション上がった。

マルゲリータ

イワシとナス、トマトのオーブン焼き
詰め込み過ぎ。。（苦笑）

野菜のソテー　ガラムマサラ風味