2016.11.16. 超脂の乗った鯖

今日のサバは脂の乗りがすごいよーと言われて、奮発して500円のサバを２本購入。
一匹は普通に塩焼きで今日食し、残りは締めサバにしてアニサキス対策のため冷凍。
昨日のメインが残っていたので、今日の準備はちょっと楽やったな。

それにしても、うちって洗い物の量が凄い。。ご飯作っている間にも洗い物しつつ乾燥機かけてるのに全然追いつかん。。

サバの塩焼き
牛すじと里芋の煮物
水菜とシメジの和え物
もずく酢
ご飯、お味噌汁

お味噌汁はサバのアラ出汁。これもかなり美味しかった。