2015.07.24. トマトとルッコラペーストのそば

今日は昨日取りすぎたカロリーを消費するため、8km先の市民プールまで自転車で行って1.5km泳いで来た。50m立たずに泳げる時もあった！！久しぶりに泳いだけど前より泳げるようになっている。自転車で足の筋肉ついて泳ぐの早くなったか、心肺能力が上がったか。。
今日はそばのみのダイエット食にしようと思ったけど、やっぱり物足りなさそうなので鶏のささ身でタンパク質を補給。

トマトとルッコラペーストのそば（そばつゆちょっとかかってます）

三つ葉とミョウガ、鶏のささみの梅和え
インゲンとささ身の生わさび醤油麹和え

ルッコラペースト

1.クルミとアーモンドを煎る（残っていたのを使い切りたかった。。）

2.1.をミキサーに入れ、ニンニク1かけ、ルッコラ適当、パルメザンチーズ適当、亜麻仁油　適当とペーストにする。

うーん、ヘルシー。意外と満腹。