2016.01.13. 全力で鍋焼きうどんを作ってみた

今日は寒いのでうどんを打って、カマスでさつま揚げを作り、濃いめに取ったカツオ出汁で鍋焼きうどん。たかが鍋焼きうどん、されど鍋焼きうどん。激ウマ。タピオカ粉が配合されたうどん粉がやはり私の求めていたうどんに近いものが出来るみたい。
定食風に舞茸と鶏肉の炊き込み御飯でおにぎりを作ったけど、よく考えると炭水化物祭やな。。

鍋焼きうどん
舞茸と鶏肉の炊き込み御飯おにぎり
ほうれん草のおひたし
たくあん