2016.04.26. 昨日の残りのリメイクご飯

今日はカマスも一匹残ってるし、炊き合わせも残っていたので買い物に行かずリメイクご飯。
炊き合わせは甘く煮た油揚げと酢飯に混ぜて、ちらし寿司にしてみた。うちの豆腐で油揚げを作ってみたけど、どちらかというと薄い厚揚げになってしまう。全く膨らまんもんなー。油揚げ用の豆腐は豆乳濃度を薄くするらしいけど、このためにわざわざ豆腐作る気にはならんわ。
カマスは天ぷらにしてみた。

筍とフキと木の芽のちらし寿司
カマス、コゴミ、ピーマンの天ぷら
小松菜のお浸し、自家製冷奴、カクテキ
おからの煮物
豆腐とわかめのかきたま汁

意外と豪華。しかもちらし寿司激ウマ！！カマスの天ぷらも激ウマ。カマスって天ぷら向きの素材かも。

食べ過ぎた。苦しい。。。。